◆Cassava
http://www.asukaze.net/soft/cassava/

◆Smooth csv
http://smoothcsv.com/

エクセルでCSVを扱う場合、読み込み時に様々な処理が入ってしまうために、開くのに時間がかかってしまいます。
それを防ぐにはCSVエディタを利用するといいでしょう。
「Cassava」や「Smooth csv」などのソフトでCSVファイルを開き、そのままCSVエディタで編集するか、慣れてなくてエクセルで編集したい場合は、そのCSVのデータをコピーして貼り付けることで、読み込み時間を短縮することができます。