メール種別選択にレスポンシブメールを選択し、テンプレートのシンプルメールを活用してください。
このテンプレートの一番上の場所に大きい画像(横幅推奨800px)を挿入できる箇所がありますので、このサイズ内で画像を制作してメールマガジンを送ると良いでしょう。