wowmaには店舗内カテゴリーが用意されていないのですが、「新特集ページ」という機能があります。
「新特集ページ」では直感的にページ作成できるようになっているので、htmlがあまり詳しくない方でも簡単にページを作ることができます。
ただし、登録できるページ数や容量が限られており、ページ数を追加するには別途料金がかかるため、たくさんのページを作るにはあまりお勧めできません。
たくさんのカテゴリーが必要な場合は、楽天やyahooのようなカテゴリーとは違いますが、検索結果リンクを利用すると、特定のジャンルの商品一覧を表示することができるのでおすすめです。